Como hacer una sopa de huevo y leche



Una rica y nutritiva sopa de leche y huevo, que te caerá muy bien luego de una larga noche de fiesta.

Ingredientes:

  • 4 tazas de leche
  • 2 tazas de agua
  • 4 huevos
  • ½ taza de cilantro fresco picado, y más para servir
  • 3 cebollínes picados
  • Sal y pimienta
  • Pan con mantequilla para servir




Preparación

Coloque la leche y el agua en una olla mediana y deje hervir. Agregue los cebollines picados, la sal y la pimienta y cocine por 3 minutos. Reduzca el fuego a medio y agregue los huevos sin romperlos. Deje que los huevos se cocinen durante 3 minutos y agregue el cilantro. Sírvalo caliente con pan al lado y decorar con cilantro fresco.

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