Como hacer un pan de calabacín al horno



Una receta de como hacer un pan de calabacín muy bueno, ¡tus hijos lo amarán! El pan se congelará bien y se mantendrá en el refrigerador por semanas.

Ingredientes:

  • 1 taza de aceite vegetal
  • 2 1/4 tazas de azúcar blanco
  • 3 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de calabacín rallado
  • 1 taza de nueces picadas
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharada de canela molida
  • 3 huevos




Preparación

Engrase y enharine dos moldes de 8 x 4 pulgadas. Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Tamice la harina, la sal, el polvo de hornear, la soda y la canela en un bol. Batir los huevos, el aceite, la vainilla y el azúcar juntos en un tazón grande. Agregue los ingredientes tamizados a la mezcla de crema, y ​​muévalos bien. Agregue el calabacín y las nueces hasta que estén bien combinadas. Vierta la mezcla en los moldes preparados. Hornee durante 40 a 60 minutos, o hasta que el probador insertado en el centro salga limpio. Enfríe en la sartén sobre la rejilla por 20 minutos. Retire el pan de la sartén y espere a que esté completamente fría.

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